Português que é português não dispensa um bom pastel de nata a acompanhar o seu café, certo?? Apresento-vos a minha versão em forma de tarte! Claro que o sabor não é exatamente o mesmo do pastel de nata, mas ficou bastante interessante!
Vejam os ingredientes e o modo de preparação mais abaixo e experimentem fazer aí em casa!
Cada fatia tem cerca de 6g de proteína (nada mau para uma tarte eheheh). Deixo a restante informação nutricional mais abaixo.
Ingredientes (rende 8 fatias)
Base
- 1 embalagem de massa quebrada redonda
Recheio
- 1 ovo M
- 200ml de leite magro
- 1 pudim proteico de baunilha (200g)
- 3 lascas/cascas de limão
- 1 colher de sopa de maizena (cerca de 30g)
- 15g de stevia em pó (costumo usar a do Mercadona)
- 1 colher de chá de aroma/essência de baunilha
- canela q.b.
Modo de preparação
- Começa por pré-aquecer o forno a 200°.
- Estende a massa numa tarteira e “pica” o fundo com um garfo.
- Leva ao forno por aproximadamente 15 minutos.
- Enquanto a base está no forno, prepara o recheio.
- Numa taça, bate o ovo.
- De seguida adiciona o leite e o pudim, e mistura bem.
- Junta a farinha, a stevia, o aroma de baunilha e a canela e. Mexe até obteres uma mistura homogénea.
- Verte a mistura para um tacho e leva ao lume médio, adiciona as cascas de limão e mexe sempre até engrossar (como se estivesses a fazer leite de creme).
- Quando estiver com a consistência de creme, retira as cascas de limão e verte por cima da base da tarte.
- Coloca no forno a 180° durante cerca de 25 minutos.
Informação nutricional (1 fatia)
Energia………………………………………….152 Kcal
Hidratos de carbono………………………15,9 g
dos quais açúcares……………….. 3,3 g
Lípidos (gordura)…………………………..7,2 g
Proteínas………………………………………5,6 g
Fibra……………………………………………..0,5 g
